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藏在康师傅公开声明里的谎言

2008年11月7日 次数:


    核心提示:消费者和康师傅之间不断爆发针锋相对的口水战,乍一听仿佛公说公有理、婆说婆有理,但真相只能有一个。那么,康师傅与消费者之间,究竟孰是孰非?又到底谁在撒谎

    康师傅2007财政年度公告显示,康师傅2007年共计卖出108.7亿瓶包装饮品,其中瓶装水销售量居市场第一位,占有率达15.4%,超越娃哈哈、农夫山泉等众多品牌,成为“中国水王”。

    但在“水王”光环的背后,却危机四伏。当康师傅矿物质水因水中“含有游离态钾”、“优质水源”实为自来水、“PH值不达标”等事件被媒体曝光后,康师傅遭遇到了“登陆”以来最为严重的一次信任危机。面对不断高涨的公众质疑声浪,从沉默不语到承认“优质水源”实为自来水,康师傅对质疑声做出了一系列反击:一边被公众指为虚假宣传、无稽之谈,一边说是非定义下的化学概念,甚至说自来水生产的矿物质水亦完全符合GB10789饮料通则中有关“饮用矿物质水”品类的定义;一边说“PH值不达标”损害健康,一边却说有关

    PH值不适用于包装饮用水,是基于对公共供水管道的影响考虑而制定的,更没有危害人体健康的定论,产品符合《饮料通则》(GB10789-2007)有关“饮用矿物质水”的相关定义。

    那么,究竟孰是孰非?真相到底如何?

    谎言一:移花接木,遑论“符合国家标准”

    “水源门”事件中,康师傅的声明是:用自来水生产矿物质水,系以纯净水的基础再添加符合“食品添加剂与营养添加剂”国家标准的矿物质原料,完全符合国家标准GB10789饮料通则中有关“饮用矿物质水”品类的定义。

    考虑产品安全与卫生,本公司使用水源,无论是使用自来水或其他天然水,都符合国家标准GB5749“生活饮用水卫生标准”。生产完全符合国家质量安全标准相关规范。

    在康师傅的这份声明中,有很大的“猫腻”。

    首先,GB10789的全称是“GB10789——1999《软饮料的分类》”,而现在执行的国家标准中,根本没有GB10789饮料通则这一法规。《软饮料分类》第3.6条“瓶装饮用水类”中,瓶装饮用水的定义是“密封于塑料瓶、玻璃瓶或其他容器中不含任何添加剂可直接饮用的水”。而在此《软饮料分类》中,更没有“饮用矿物质水”品类的定义。换言之,1996年制定此标准的时候,中国市场根本没有“矿物质水”这一概念。

    瓶装水的定义,世界各国的规定各有不同,但不准使用添加剂是基本原则。

    比如美国联邦法典(4-1-03版)中,瓶装水的定义是“水中可能含有适当的安全抗菌剂,但不添加其他成分。”

    至于说声明中所说的“添加的矿物质符合‘食品添加剂与营养添加剂’”,根本就不适用于瓶装水。

    另外,使用水源都符合国家标准GB5749“生活饮用水卫生标准”,是在强调水源的标准,而不是产品本身符合标准。再说,矿物质水根本没有国家标准,又怎么会“生产完全符合国家质量安全标准相关规范”?

    谎言二:水的PH值对人体健康的影响从未有过权威定论吗

    

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