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国际金融危机波及陕西苹果汁产业引发的思考

2008年12月4日 次数:


    国际金融危机愈演愈烈,苹果汁行业阴云骤起,产品销售大幅下滑,订单明显减少,使得曾经叱咤国际苹果汁业风云的陕西苹果汁业备受煎熬。

    陕西苹果浓缩汁是一个外贸依存度极高的行业,产品95%以上出口,占全球市场份额的40%。世界排名前五的苹果汁生产企业有3家在陕西,一年以来,它们一度主宰了全球苹果汁市场价格。

    而记者调查发现,早在金融危机之前,迅速膨胀的苹果汁行业已潜伏危机,而金融危机只是引爆风险的外因。

    “无限风光”背后暗藏危机

    陕北黄土高原是全球苹果最佳生长区域之一。依托优越的自然条件,上世纪90年代中期,陕西苹果汁行业开始起步。凭借廉价的人工成本,低价扩张,短短数年陕西苹果汁就大举进军欧美市场。

    通过不断兼并重组,陕西形成了恒兴、海升、通达三大果汁生产企业,这三家企业苹果汁出口占全省出口量的80%。2005年以后甚至出现了这样的局面:每年销售旺季,陕西“苹果汁三巨头”碰一碰,定个价,基本就是全球市场的标杆价格。

    陕西苹果汁一时风光无限。从2004年起,其国际售价一路攀升。起初,涨势还算平稳,每吨每年涨100美元左右。但是到了2007年,随着世界能源、原材料价格普涨态势,陕西苹果汁也大幅提价,每吨一次性提价600美元至700美元,达到1600美元左右,最高甚至达到每吨2100美元。

    受此影响,榨汁原料果收购价也迅速抬升。去年7月末,原料果还是每吨800元,10月则冲到了每吨1850元。以前,果农只是把落地、碰伤的残次苹果卖给果汁厂作原料,眼看着原料果价格飙升,很多果农不愿费时费力去采选鲜果,干脆把整棵树一摇,所有苹果落下来,统统卖给果汁厂,照样比往年赚得多。

    那情景正如当地人所说:“苹果树就是摇钱树。”沉醉的人们没有看到,风险的阴影就潜伏在阳光之下。

    “尽管去年苹果汁价格奇高,但企业利润空间并没有扩大,因为原料价格也大幅上涨了。”恒兴果汁饮料有限公司常务副总经理任勇祺说,“苹果汁企业拉高产品价格,也加重了自己的经营负担,价格越高,风险越大。”

    转过年来,风云突变。受金融危机影响,欧美等地果汁需求量急剧下滑,价格也应声而跌,降到700美元一吨还卖不出去。苹果汁行业的寒冬到来了。

    “杀鸡取卵”式竞争自尝苦果

    记者在调研中发现,苹果汁业内很多人士认为,即便不发生国际金融危机,这一行业也已面临严峻形势。

    十年前,苹果汁在美国市场每吨仅卖400美元,而欧洲同类产品最低也要600美元。今天,世界第二大苹果汁生产国波兰,作为欧盟成员国在欧盟境内享受零关税,市场报价仅为每吨800美元;而陕西苹果汁已被抬到每吨2000美元以上的高价位,同时,中国苹果汁进入欧盟市场还必须支付昂贵的运费和25.5%的关税。相形之下,我国苹果汁已无任何价格优势。

    “不理智的价格竞争,让苹果汁企业自尝苦果。”陕西省果业管理局局长王振兴说。

    去年,看到苹果汁价格猛涨,个别果汁企业就暗自提高原料果收购价,试图垄断果源。其他企业如果不跟进,就买不到果子、开不了工、拿不到订单。于是,苹果抢购风潮出现了,果价越炒越高。当市场转入低迷时,企业就被囤积的高价苹果套牢了。

    同样值得反思的,是行业产能的盲目扩张。在过高的市场预期之下,从2005年开始,果汁厂大规模建设起来。陕西省果业管理局贸易促进处处长张光伦说:“原来三四个县上一个工厂,现在至少一个县一个厂,大厂下面还有好几个分厂。”

    成也产能,败也产能。1994年前后,每吨浓缩苹果汁的利润曾高达1万元,后来随着产能扩张,利润逐渐摊薄到每吨1500元。

    “杀鸡取卵”的经营方式,破坏性地透支了苹果汁产业的发展空间与利润空间。任勇祺认为,当我国优势产业融入全球产业链时,国内企业不仅要竞争,更应考虑如何维持和提高自己的独特优势。

    着眼“多元化市场”寻求突破

    今年以前,我国企业掌握了全球苹果汁市场“话语权”,曾令不少国人颇感骄傲。而今,业内人士开始用新的视角反思外贸依存度过高的弊端。

    2007年,陕西省苹果汁产量约65万吨,其中64万吨用于出口,而且集中出口到欧美、俄罗斯等几个市场。张光伦说:“表面看来,是我们大规模占领了人家的市场,实际上出口对象很单一,这相当于把所有鸡蛋都放在一个篮子里,不利于分散风险。”

    王振兴分析说:“在苹果汁市场上,我们的企业一度掌握了话语权。但在整个世界饮料产业链上,国内企业还是处在低端,受制于人。”

    浓缩苹果汁并非面对普通消费者的饮料果汁,而是制作饮料、食品等的原料。陕西果汁企业的出口对象主要是可口可乐、百事可乐、雀巢等国际大饮料公司。

    王振兴说,“我国企业开始提价时,那些国际大客户并没有表示异议。而价格真正涨起来了,人家或者改变饮料配方,降低苹果汁含量,或者改用橘子等其他果汁,把我们晾在了一边。”

    业内人士指出,在欧美发达国家,原料果汁生产规模已经很小,赚钱企业大都集中于利润更高的终端饮料领域。如果我们只着眼于原料环节,不进入高端市场,就永远在竞争中处于劣势。

    面对国际经济环境的不利影响,陕西果汁企业逐渐认识到了多元化市场的重要性,开始加大了新兴市场的开拓力度。在巩固欧美市场的同时,着力开拓澳大利亚、新西兰、日本及中东市场。

    更重要的是扩大内需。我国有13亿人口的巨大消费市场,在苹果汁领域却一直没有得到有效开发。陕西果汁企业一直满足于国际市场的丰厚利润,在开发国内市场上没有下太大功夫。而今,他们已开始了“目光向内”的转变。海升果汁公司今年加强与国内一些大饮料企业合作,苹果汁在国内市场的销售量将由去年的1万吨增加到2万吨。恒兴公司去年在国内销售苹果汁5000多吨,今年已销售8000吨,全年销售将突破1万吨。

    目前,陕西省正在协调总额约10亿元的周转资金,以缓解苹果汁行业的困境。任勇祺说:“苹果汁是欧美人的日常消费品,有一定刚性,总体市场需求还是稳定的。从长远看,未来市场肯定会恢复过来,希望这次考验成为我们行业脱胎换骨的一个新机遇。”

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