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我国饮料行业未来发展方向预测

2014年4月21日 次数:


    中信建投经济咨询食品行业研究员杨潞青指出,从可口可乐、百事可乐、康师傅、统一、汇源在饮料方面的市场表现看出,我国饮料行业目前保持平稳较快增长,效益水平不断提高,行业整体呈现出稳步发展的良好状况。


  近两年,我国饮料行业发展迅速,分析2013年可口可乐、百事可乐、康师傅、统一、汇源在饮料方面的市场表现,中国饮料市场已成为中国食品行业中发展最快的市场之一。


  2013年我国各饮料品牌的市场表现


  可口可乐在2013年整体业绩低迷,其年报显示,2013财年可口可乐营收同比下滑2%,净利润下滑5%;而第四季度营收同比下滑4%,净利下滑8%,印度和中国等新兴市场的销售增长速度也有所放缓。财报公布当日,可口可乐股价盘中一度下跌4.3%,跌幅为两年来最高水平。2014年,可口可乐公司将将“重建增长动能”,尽管全球经济仍存在不确定性,但促进行业发展的基本面长期不变,全球中产阶级的兴起、城市化的推进、个人消费支出的增长都将继续拉动饮料市场的需求。


  2013财年,百事净盈利从上年的61.8亿美元,合每股3.92美元,增至67.4亿美元,合每股4.32美元,由于近年来碳酸饮料被批评热量过高,加之受功能性饮料和水类饮品等其他饮料兴起影响,碳酸饮料销量一直下滑,与此同时,外界关于人工甜味剂的担忧是低糖碳酸饮料销售下滑的主因。但相比可口可乐,百事可乐中国由于与康师傅结成战略联盟,在效率方面进行了优化,整合核心就是成本的下降、效率的提高。


  康师傅自2012年与百事缔结战略联盟后,更结合生产与销售的综效,进一步提升对消费者的服务,在可乐与果味碳酸饮料领域中持续领跑市场。2013年,其旗下产品市场占有率过半,整体表现优异:


  统一2013年整体表现良好,其茶饮料、果汁、奶茶及咖啡系列产品收益较2012年分别上涨9.8%、6.6%、8.7%及11.4%;


  汇源果汁在2013年实现了重要转变,其年报显示,2013年营收录得45亿元,增13.1%;纯利急升13倍,赚2.2亿元,在新上任CEO的带领下透过资产整合打造垂直一体化业务模式,全面提升集团核心竞争力,进一步增强品牌实力;


  中信建投经济咨询食品行业研究员杨潞青指出,从可口可乐、百事可乐、康师傅、统一、汇源在饮料方面的市场表现看出,我国饮料行业目前保持平稳较快增长,效益水平不断提高,行业整体呈现出稳步发展的良好状况。


  未来我国饮料行业的的发展方向


  中信建投经济咨询食品行业研究员杨潞青表示,一是满足消费者不断变化的新需求,打造各种饮料新品。从我国当前饮料市场格局以及消费趋势来看:健康型饮料比重不断上升,碳酸饮料份额呈下降趋势。从当前各类饮料占比可见,饮用水、果汁、碳酸饮料的市场份额依然在20%以上,主力地位尚未动摇,茶饮料、凉茶、功能饮料和饮用水所占份额在不断提高,碳酸饮料和果汁市场面临被蚕食。以凉茶、醋酸饮料为代表的新品类迅速增长,在市场份额中挤入主流。预计到“十二五”末期,在鼓励发展低热量饮料、健康营养饮料、冷藏果汁饮料、活菌性含乳饮料,支持优势品牌企业跨地区兼并重组、技术改造和创新能力建设,优化产业布局等政策驱使下,饮料行业产品结构将更趋合理。


  二是往品牌化,多元化方向发展。近两年来,我国饮料行业发展迅速,各种新式产品层出不穷,很多产品都能够在市场中找到自己的定位,并拥有忠实的客户群体,我国饮料行业在未来10到20年中,还将保持每年20%左右的高速增长。2014年,“品牌化”、“多元化”将成为我国饮料市场的关键词,在将农村市场和城市市场进行细分后,针对城市高消费群体对果汁品质、口感和与众不同的高档享受的需求所推出的新概念、高品质的饮料将拉动行业的发展,其中不乏“婚庆定制果汁”、“专属定制果汁”等新概念。

 

                                                                关键词:饮料机械;饮料设备;饮料生产线

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